羽二重餅(はぶたえもち) / 福井県の和菓子

福井県といえば、これ！と言っても過言ではない和菓子です。

もち粉、砂糖、水飴で作られる和菓子。

羽二重は、福井県の特産物「絹織物」の「羽二重」が由来です。

きめが細かく、なめらかな風合いをイメージして作られたそうです。

緑茶ともすごく合うので、ぜひ福井県に行ったときはお土産に。