銘菓

福井県といえば、これ！と言っても過言ではない和菓子です。 もち粉、砂糖、水飴で作られる和菓子。 羽二重は、福井県の特産物「絹織物」の「羽二重」が由来です。 きめが細かく、なめらかな風合いをイメージして作られたそうです。 ...

外はカリッと、中はホロっとした食感の銘菓。 音羽堂さんが製造している石川県加賀市の和菓子。 大粒の丹波産大納言小豆を炊いて、寒天で閉じ込めた食感も楽しめます。 お店の1番人気商品です。 サイズは小さいですが...

番外編として銘菓を不定期ですが、紹介できればと思います。 初回の今日は、茨城県北茨城市の銘菓「五浦最中」です。 茨城県と福島県の県境辺りと言ってもいい場所に五浦町があります。 五浦町には、五浦観光ホテルという歴史ある立派...